第二百五十章 杏仁脑花（下）

第二百五十章 杏仁脑花（下） (第1/2页)

林愁吸了吸鼻子，口水开始大量分泌，肚子也迫不及的发出抗议，
　　
　　“那个谁，大胸姐，饭焖好了么？”
　　
　　大胸姐端着一整盆米饭咣当一声顿在饭厅桌子上，嘴角扯了扯，终究还是打算回避掉任何可能增加“刑期”的发言，
　　
　　“...好了。”
　　
　　每人盛了满满一碗米饭坐在桌前。
　　
　　米是上好的青稻米，米粒狭长饱满，颜色微微呈淡青色，表面泛着光，米香浓郁又不失富有矿物质的清香。
　　
　　面前装着水煮脑花的大碗闪耀着这个世界上最动人的颜色——红油透亮，豆腐白皙，脑花细嫩，蒜苗翠绿。
　　
　　白嫩的豆腐和脑花表面浸透了红油，微微沉浮在浓稠的汤汁上方，每一块豆腐、每一朵脑花都在汤表面露出最标准的三分之一体积，这代表着芡汁的浓度掌握得非常到位。
　　
　　辣椒与花椒或许是人类有史以来最意想不到也是最顺理成章的组合，大开大阖的刺激性植物芳香，麻辣的口感，完全可以从最深处调动起每一个嗅觉细胞的激情。
　　
　　花椒与辣椒同属于“触觉”范畴，人体抗敏细胞的排异反应在大脑中合成出类似于灼烧般的刺痛，便有了“辣”；
　　
　　而麻，则更为不可思议，花椒中的花椒麻素有选择性的的刺激人感知纤维中某些特定的部分，感知纤维会以高达每秒五十次周期性频率在舌尖震颤，并将这种感觉反馈给大脑，这就是所谓的“麻”。
　　
　　食材与食材、味道与味道的碰撞如此鬼斧神工，但殊途同归，它们所带给人类的体验是无与伦比的美妙。
　　
　　红油浓烈辛香，那是能够刺入骨髓震撼灵魂的味道，鲜嫩的青蒜苗带来的清新又恰到好处，麻、辣、鲜、香，说的就是脑花豆腐这样的菜肴。
　　
　　一朵脑花，在筷间颤抖，让人无比担忧它会在顷刻间融化、烟消云散，又似乎真的要盛开绽放一般。
　　
　　可盛开之后，难道不是凋零吗？
　　
　　怀着这种奇怪的感情，将脑花轻轻放入口中，红油带来爆炸般的麻辣感觉顷刻间就占领了整个口腔，一股酥麻从脖颈兵分两路，一路直抵后脑，一路涌入胸膛，沸反盈天。
　　
　　轻轻咀嚼，脑花质感绵密，异常鲜嫩，既有肉的肥美，又更富含脑花特有的磷质醇香。
　　
　　入口滚烫，口感厚重回味绵长。
　　
　　林愁深深呼出一口气，眉毛却蹙了起来。
　　
　　再看赤祇，连头都不太，大口扒饭大口吃菜，双唇红艳艳的似要滴血，额头沁出几滴热汗，双颊透粉。
　　
　　林愁想道，到底是没有关键的红油豆瓣来提香提味，虽然味道还过得去，但以他的舌头，瞬间就能感觉到其中的差距。
　　
　　一味调料之差，完全就是两道菜！
　　
　　大灾变，到底断送了多少人类记忆中的味道。
　　
　　勉强吃了几口，叹了口气，放下筷子。
　　
　　赤祇把脸从饭碗里拉扯出来，含混不清的说，
　　
　　“老板，你咋了？不吃了？”
　　
　　林愁表情很惆怅，这道菜勾起了属于厨子的愤怒，你让本帅怎么还吃得下去？
　　
　　说道，
　　
　　“这是身为厨师吹毛求疵的忧伤，你不懂！”
　　
　　“哦...那我就都吃了。”
　　
　　

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