第两百六十四章 面包坊

第两百六十四章 面包坊 (第2/2页)

“徐董，面包有些硬，您慢点嚼，小李，赶紧去给徐董倒杯水。”纪师傅连忙吩咐道。
　　
　　大老板年纪不小了，牙口肯定不怎么好，要是把牙崩了，让他上哪再找这么好的工作。
　　
　　“是。”李妍怡立马倒了一杯水过来，然后递给了徐董。
　　
　　“谢谢。”徐爸笑呵呵道。
　　
　　说话的功夫，叶慧已经咬了一口面包，说实话，第一感觉是真的不咋地，面包又干又有韧性，也没什么甜味，这是她吃过的最难吃的面包。
　　
　　徐爸也是相同的感受，如果不喝水，一口面包他都咽不下去。
　　
　　“纪师傅，这一根面包有多重？”
　　
　　“不多不少，刚好半斤。”
　　
　　纪师傅继续介绍道：“我们做过实验了，一个精壮的成年人，每天只需要两根长棍面包，就可以保证一整天的日常所需。
　　
　　而老人和孩子，一根长棍面包就足够了，饱腹感非常强，比单纯的吃土豆或者红薯实惠多了，对肠胃也更友好。”
　　
　　叶慧若有所思，转而问道：
　　
　　“那成本呢，这么一根面包，大概需要多少原料？”
　　
　　“所有原料加起来差不多是200克，其中面粉50克，剩下的都是其它各种配料。”纪师傅回答道。
　　
　　“豆腐渣和麦麸有多少？”徐爸特地问道。
　　
　　“豆腐渣和麦麸各30克，剩下的玉米粉15克，土豆泥和红薯泥一共是75克。”
　　
　　徐爸摸了摸下巴，接着问道：“那你们准备怎么兑换？”
　　
　　“徐董，扣除掉所有成本，我们觉得一斤面粉可以换到四条面包，玉米粉是三条，土豆和红薯可以按照一比一的比例，如此比较适合，交换起来也最方便。”
　　
　　“食堂可以盈利多少？”叶慧直接问道。
　　
　　“我们大致估算了一下，每卖出一百条面包，食堂能结余五条面包，利润率大概是百分之五。
　　
　　当然了，按照徐董您零利润的要求，扣除掉我们的工资和其它原料，其实真正的利润几乎所剩无几。
　　
　　有时候还会略有亏损，不过这些亏损的都是现金支出，至于粮食是无论如何都不会亏本的。”
　　
　　徐爸看向叶慧解释道：“叶总，我办这个面包坊，没打算从员工们头上赚钱，大家日子过得都不容易。”
　　
　　“徐董，我明白了。”
　　
　　叶慧点点头，她自己也是打工者，谁也不希望自己头上有一个吝啬的老板。
　　
　　“纪师傅，如果全力生产的话，你们现在一天大概能制作出多少面包？”徐爸想了想问道。
　　
　　“原料充足的话，每天两千条不在话下。”
　　
　　纪师傅看起来信心十足，主要是长棍面包制作简单，制作过程中没有那么多花里胡哨的东西。
　　
　　徐爸点了点头：“那好，明天中午之前，你们准备好200根面包，先看一下大家的反应。”
　　
　　说起来，制作面包的原料，都是徐东亲自送过来的，总共包括300斤的面粉和500斤的杂粮，另外还有两百斤的豆腐渣和麦麸。
　　
　　他知道长棍面包一定会大受欢迎的，这些顶多算是提前投资，毕竟巧妇也难为无米之炊。
　　
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