第一百五十五章 极其简单的烹制

第一百五十五章 极其简单的烹制 (第2/2页)

与现代世界的飞鱼籽类似，月光鲟的鱼子也是小颗粒粉红色的，两者之间有着极高的相似度，但要说不同，那也挺明显的。
　　
　　然而穆冰相信，肯定没有人会闲得无聊，专门用放大镜去观察两种鱼子的区别。
　　
　　至于为什么选择用月光鲟的鱼子作为烹制“鱼子酱拌饭”的食材，两者都有着相似的外观仅是其一。
　　
　　最主要的还是，这东西好找，几乎是有河流的地方，就绝对会有这种水生魔兽的存在，并且，与其他魔兽不同，这货的繁殖快到吓人。
　　
　　几乎是每隔两个多月，月光鲟就会产一次暖，因此，选择这种“鱼”的鱼子作为橘餐厅的食材，那是绝对不会发生因缺少鱼子而没有食材的尴尬境地。
　　
　　另一方面，还有就是，穆冰发现，就以目前卡米拉与巴特斯寻找的鱼子类食材当中，也就只有月光鲟的鱼子所蕴含的水系元素较为温和。
　　
　　通过特殊的烹制技巧加以处理后，可以非常安全的被人体吸收，否则凌乱的“元素之力”虽不会对客人们造成较大的身体伤害。
　　
　　但拉一回肚子，还是无法避免的。
　　
　　这要是让客人们认为餐厅的食材不新鲜，或是食材有其他问题，而投诉到有关部门，那可就是得不偿失的事情了。
　　
　　将鱼子放在一旁。
　　
　　穆冰还需要处理其余几样与其搭配使用的食材。
　　
　　首先，穆冰用月光鲟的鱼肉，代替了传统的蟹肉棒，毕竟所谓的蟹肉棒也并不是真正用蟹制作而成的。
　　
　　它是由太阳国于1972年，研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，因此穆冰不屑于用它烹制自己精心改良的料理。
　　
　　再说，月光鲟的肉质，绝对不比传说中的蓝鳍金枪鱼的肉质鲜美，因此既然都取了它的鱼子，为何要浪费鱼肉不用。
　　
　　紧接着就是韩式腌萝卜，俗称金大根。
　　
　　这是一种用栀子、水、糖、醋、盐熬制成橘黄色料汁，然后将萝卜腌制而出的一种特殊甜味咸菜，口感酸甜，十分不错。
　　
　　将月光鲟的鱼肉煮熟切成丁，同样韩式萝卜也要切成丁，以及还要准备海苔片，将其碾成渣渣备用。
　　
　　洋葱洗净切碎，锅中倒入少量的橄榄油，将其翻炒出香味。
　　
　　最后再取一口砂锅，底部刷油，压平米饭，然后依次摆好腌萝卜、鱼肉丁、炒制过的洋葱、海苔碎以及月光鲟鱼子加热五分钟。
　　
　　只要将砂锅底部的米饭烧制成酥脆的锅巴即可，如此一来，独属于橘餐厅秘制，其他人无论如何模仿也烹制不出来的“鱼子酱拌饭”便就此完成。
　　
　　“鱼子酱拌饭”虽属一道主食料理，但其烹制方式却堪比之前的“细切卷心菜”一样简单。
　　
　　这也是为什么穆冰能够放心大胆的将这两种美食，完全交由卡米拉与巴特斯独立烹饪的缘由。
　　
　　要不是穆冰无意间在手机上刷到了王涛，生怕这两人第一次烹制将其搞砸，估计他也不会插手锻炼两人的机会。
　　
　　现在平白无故的给自己的徒弟又上了一课，穆冰总感觉，自己是不是亏了些什么。
　　
　　这两个家伙这几天从自己这里学到了不少美食的烹制方式，但却都没给自己带来什么新的食材。