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零点看书 > 重生空间:整活囤粮在末世 > 第一百四十一章 佛跳墙

第一百四十一章 佛跳墙

第一百四十一章 佛跳墙 (第1/2页)

至于此时的周舟并不知道自己被盯上这件事,她此时正在空间里面做饭,自己动手做饭,果然更香。
  
  这次周舟做的是一道大菜,也是周舟很喜欢的一道菜,这道菜周舟学了一个月时间。
  
  佛跳墙又叫福寿全,是福建省的一道特色名菜,属于闽菜系。
  
  而佛跳墙的食材光主料就有鲍鱼、海参、耗牛皮胶、杏鲍菇、墨鱼、猪肚、蹄筋、鱼唇、竹笋等好东西。
  
  幸亏周舟末世之前的大旅行,这些东西她能够毫不费力气的拿出来,而且还是新鲜的,顶级的食材。
  
  周舟首先把肉类食材焯一下水,干贝、海参等干货要提前泡发,鱼肚需要用油泡发。
  
  炖煮时一定要用文火煨制,不能太过急躁,至于为什么周舟知道,一方面是菜谱,一方面则是失败了太多次。
  
  只有小火慢炖才能使其营养成分全部融入汤中,待揭盖时,香气扑鼻,传统的佛跳墙一般用老酒坛炖煮。
  
  一开始周舟没有,只能用简单的砂锅弄,后来还是自己设置了空间比例,弄出来了一个酒坛子。
  
  做好了之后,它的味道浓郁荤香,但又没有油腻之感,并且每种食材又保留了自己独特的味道。
  
  空间里顿时充满了香气,周舟口水直流,赶紧尝尝自己的好手艺,果然自己做饭吃起来更香。
  
  正在周舟吃的正开心的时候,周舟察觉到有人靠近自己的房子,周舟顿时警惕起来。
  
  她知道老家这个地方并不是完全安全的,上次那个人过来抢房子就给周舟提了个醒。
  
  

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